Ökad livsmedelsäkerhet och minskad undernäring genom innovativa agro-plattformar, nya växtförädlings- och processmetoder för bönor i Uganda.

Bönor är ett baslivsmedel i Uganda och bidrar i den dagliga kosten med proteiner, fibrer, vitaminer och mikronäringsämnen som järn och zink. Odlare i Uganda är benägna att testa nya sorter av bönor och hoppas alltid att dessa ska ge bättre avkastning och smaka bra. Covid-19, i kombination med extrem torka under senare år har emellertid resulterat i minskad avkastning och lägre kvalitet hos bönorna, vilket har lett till osäkerhet i produktionen och till och med till undernäring i vissa folkgruppe…